Viognier
Viognier is een aromatisch druivenras dat bekend staat om zijn expressieve geurprofiel, rijke textuur en lage zuurgraad. Bij Wijn Queeste vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod Viognier wijnen uit onder andere Frankrijk, Australië en Californië.
Viognier wijn kopen en vergelijken
Viognier is een aromatisch druivenras dat bekend staat om zijn expressieve geurprofiel, rijke textuur en lage zuurgraad. Bij Wijn Queeste vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod viognier wijnen uit onder andere Frankrijk, Australië en Californië. Vergelijk eenvoudig op herkomst, stijl en prijs om de juiste fles voor jouw smaakprofiel te vinden.
Wat is viognier?
Viognier is een wit druivenras afkomstig uit de noordelijke Rhône in Frankrijk, met Condrieu als bekendste appellatie. De druif staat bekend om zijn aroma’s van; perzik, abrikoos, bloesem en soms een vleugje honing. Door het lage zuurgehalte en hoge aromatische intensiteit is Viognier geliefd bij wie houdt van volle, weelderige witte wijnen.
Welke smaakprofielen zijn typerend voor viognier?
Typische smaaknotities van Viognier zijn rijpe steenvruchten (vooral abrikoos en perzik), sinaasbloesem, kamille en een subtiele kruidigheid. Houtgerijpte viogniers tonen ook vanille en toast. De textuur is vaak olieachtig, met een medium tot volle body en een zachte afdronk.
Viognier vs. Chardonnay: Wat zijn de verschillen?
Hoewel beide druiven volle witte wijnen kunnen leveren, is viognier aromatischer en fruitiger dan chardonnay. Chardonnay heeft doorgaans een hogere zuurgraad en is veelzijdiger in vinificatie. Viognier daarentegen is expressiever in de neus en heeft vaak meer florale en tropische tonen, maar minder structuur en bewaarpotentieel.
Herkomstgebieden van viognier wijn
De oorsprong van Viognier ligt in de Rhônevallei, met name in Condrieu en Château-Grillet. Buiten Frankrijk vind je uitstekende viognier uit onder andere Languedoc, Californië, Australië (vooral in South Australia en Victoria) en Zuid-Afrika. De terroirinvloeden zorgen voor subtiele verschillen in stijl, van fris en fruitig tot rijk en houtgelagerd.
Waar op letten bij het kopen van viognier wijn?
Let bij het vergelijken van viognier op het alcoholpercentage (vaak tussen 13,5% en 14,5%), vinificatie (staal vs. houtlagering), herkomst en prijs-kwaliteitverhouding. Houtgerijpte viogniers zijn doorgaans ronder en complexer, terwijl ongehoute versies frisser blijven. Wijn Queeste biedt filteropties om snel de juiste stijl te vinden.
Welke viognier past bij mijn smaak?
- Voor liefhebbers van fruitige, lichte witte wijn: kies een viognier uit Languedoc zonder houtrijping.
- Voor een complexe wijn met structuur: ga voor een Condrieu of houtgelagerde viognier uit Californië.
- Voor gastronomische inzetbaarheid: kies een viognier met iets restsuiker voor pairing met Aziatische gerechten of zachte kazen.