Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon: de koning van rode druiven

Cabernet Sauvignon geldt als de meest prestigieuze en internationaal erkende rode druif ter wereld. Deze kruising tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc combineert kracht met elegantie en staat bekend om zijn uitzonderlijke aging potentieel. Met zijn karakteristieke cassis-aroma’s, stevige tanninestructuur en vermogen om terroir authentiek weer te geven, heeft Cabernet Sauvignon zich gevestigd als de referentie voor premium rode wijnen wereldwijd.

Bordeaux: de oorsprong van grootheid

In Bordeaux, vooral op de linkeroever in Médoc en Haut-Médoc, bereikte Cabernet Sauvignon zijn legendarische status. Château’s zoals Lafite, Latour en Mouton Rothschild hebben aangetoond hoe deze druif in blends met Merlot en Cabernet Franc wijnen kan produceren die decennia kunnen rijpen. Deze klassieke Bordeaux-stijl blijft de wereldstandaard voor elegante, complex gestructureerde Cabernet Sauvignon.

Napa Valley: Nieuwe Wereld kracht

Napa Valley heeft bewezen dat Cabernet Sauvignon buiten Frankrijk kan excelleren, met wijnen die kracht combineren met Californische rijpheid. Deze uitvoeringen tonen vaak intenser fruit, meer alcohol en een toegankelijker karakter dan hun Bordeaux tegenhangers, terwijl ze behouden wat Cabernet Sauvignon zo bijzonder maakt: structuur en aging potentieel.

Wereldwijde expressies

Van de elegante uitvoeringen uit Coonawarra in Australië tot de hooggelegen wijngaarden van Mendoza in Argentinië, toont Cabernet Sauvignon overal zijn aanpassingsvermogen. Elke regio brengt eigen karakteristieken: de eucalyptus-tonen van Australië, de mineraliteit van Chili’s Maipo Valley, of de geconcentreerde kracht van Zuid-Afrika’s Stellenbosch.

Karakteristieken en rijpingspotentieel

Cabernet Sauvignon kenmerkt zich door donkere kleur, krachtige tannines en aroma’s van zwarte bessen, vaak aangevuld met tonen van paprika, eucalyptus, tabak en cederhout. Deze eigenschappen zorgen ervoor dat kwaliteitsvolle Cabernet Sauvignon wijnen tientallen jaren kunnen rijpen en daarbij steeds complexere secundaire en tertiaire aroma’s ontwikkelen.

Waarom Cabernet Sauvignon wijnen kiezen?

Cabernet Sauvignon wijnen vertegenwoordigen het summum van rode wijnbouw en bieden u toegang tot enkele van ‘s werelds meest gerespecteerde wijnen. Of u nu kiest voor de klassieke elegantie van Bordeaux, de kracht van Napa Valley, of de verrassende interpretaties uit opkomende regio’s, Cabernet Sauvignon levert wijnen die zowel direct genot als langdurige bewaring mogelijk maken.