Champagne

Laat u meevoeren naar de betoverende wereld van Champagne, waar traditie en vakmanschap samenkomen in elke sprankelende fles. Deze iconische Franse wijnstreek staat synoniem voor elegantie en feestelijkheid. Kies uit ons assortiment en vind de Champagne die bij uw smaak past.

Een unieke wijnregio met rijke geschiedenis

Gelegen in het noordoosten van Frankrijk, strekt de Champagnestreek zich uit over circa 34.000 hectare. Het koele, continentale klimaat en de kalkrijke bodems creëren ideale omstandigheden voor de productie van mousserende wijnen van wereldklasse. Alleen wijnen die binnen deze regio worden geproduceerd volgens strikte regels mogen de naam ‘Champagne’ dragen.

Belangrijke druivenrassen en hun kenmerken

De drie belangrijkste druivenrassen in Champagne zijn:

Pinot Noir

Deze blauwe druif groeit op ongeveer 38% van het gebied en geeft structuur en kracht aan de wijn. Pinot Noir is vooral dominant in de Montagne de Reims.

Pinot Meunier

Met een aandeel van ongeveer 32% zorgt deze druif voor fruitige aroma’s en een ronde smaak. Pinot Meunier is goed bestand tegen kou en wordt veel aangeplant in de Vallée de la Marne.

Chardonnay

Deze witte druif beslaat circa 28% van de aanplant en brengt frisheid en finesse. Chardonnay is prominent aanwezig in de Côte des Blancs.

Daarnaast zijn er nog enkele zeldzame druivenrassen toegestaan, zoals Arbane en Petit Meslier, die sporadisch worden gebruikt in specifieke cuvées.

Champagnestijlen en hun eigenschappen

Champagne kent diverse stijlen, elk met unieke smaakprofielen:

Brut

De meest populaire stijl, droog en fris, ideaal voor bijna elke gelegenheid.

Demi-Sec

Een wat zoetere Champagne, geschikt voor desserts of liefhebbers van een zachtere smaak.

Blanc de Blancs

Gemaakt van 100% Chardonnay, elegant met tonen van citrus en mineraliteit.

Blanc de Noirs

Gemaakt van uitsluitend blauwe druiven (Pinot Noir en/of Pinot Meunier), krachtig en vol van smaak.

Rosé Champagne

Verkrijgt zijn kleur door het toevoegen van stille rode wijn of door een korte schilweking, met aroma’s van rood fruit.

Productieproces: de Méthode Champenoise

Champagne wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, waarbij een tweede gisting op fles plaatsvindt. Dit proces zorgt voor de karakteristieke bubbels en complexiteit. Na de tweede gisting rijpt de wijn minimaal 15 maanden op de gistcellen, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van aroma’s zoals brioche en toast.

Veelgestelde vragen over Champagne

Wat betekent ‘Grand Cru’ en ‘Premier Cru’ op het etiket?

Deze termen verwijzen naar de classificatie van de wijngaarden. ‘Grand Cru’ is de hoogste classificatie, gevolgd door ‘Premier Cru’. Ze geven aan dat de druiven afkomstig zijn van wijngaarden met een uitstekende reputatie en kwaliteit.

Hoe lang kan ik Champagne bewaren?

Niet-vintage Champagnes zijn bedoeld om jong te drinken, binnen 3 tot 5 jaar. Vintage Champagnes kunnen vaak langer rijpen, soms wel 10 jaar of meer, afhankelijk van de stijl en producent.

Welke gerechten passen goed bij Champagne?

Champagne is veelzijdig in foodpairing. Brut past goed bij zeevruchten en lichte voorgerechten, Blanc de Blancs bij oesters en sushi, terwijl Rosé Champagne uitstekend combineert met rood fruit desserts of gevogelte.

Begin uw eigen wijnqueeste

Of u nu op zoek bent naar een feestelijke aperitief, een verfijnde begeleider bij een maaltijd of een bijzondere fles voor een speciale gelegenheid, Champagne biedt een scala aan mogelijkheden. Laat u inspireren door ons assortiment en vind de Champagne die aansluit bij uw smaak en voorkeur.