Beschrijving
Over de Royal Oporto Late Bottled Vintage
Prachtige robijnrode port. Intens en complex van geur met gedroogde vijgen, rijpe pruimen en kersen, chocola en specerijen. Deze aroma’s komen terug in de geconcentreerde smaak. Iets stroperig van structuur, medium zoet en met zijdezachte tannines en lengte.
Spijs & moment
Verslaafd aan chocola? Dan is Late Bottled Vintage Port een topkeuze: van Oostenrijkse chocoladetaart tot chocoladepudding en van gesmolten lavacake tot broodpudding met chocolade en noten. De liefhebber van hartige gerechten kan terecht in een kaaswinkel: kies voor een Portugese Queijo da Serra (milde schapenkaas), Parmezaanse kaas of Stilton.
Een glas Royal Oporto Late Bottled Vintage smaakt ook heerlijk bij: chocoladedesserts, diverse kazen.
Late Bottled Vintage (LBV) is port van één jaargang, de ‘vintage’. Dergelijke ports rijpen 4 tot 6 jaar in houten vaten voordat ze worden gebotteld. Hierdoor wordt de port zachter en zwoeler dan gewone vintage ports. Op het etiket van een LBV staan altijd het oogstjaar en het jaar van de botteling vermeld.
