Beschrijving
Over Neil Ellis Whitehall Chardonnay wijn
Echte terroir Chardonnay, niet vanwege zijn specifieke bodem maar wel doordat Elgin gelegen is in een kom genesteld tussen de Hottentots-Holland Mountains, die het op hun beurt weer scheiden van de beroemde regio Stellenbosch. Elgin ligt op de 250 – 400 meter boven de zeespiegel en dit (in combinatie met de heersende zuidelijke winden) draagt bij aan het koele klimaat dat zo kenmerkend is voor dit terroir. De Elgin Chardonnay is een voor 100% op vat gefermenteerde Chardonnay. Hij heeft stro-achtige kleur met groenachtige tinten. Aantrekkelijke aroma’s van citroenschil, peer en tonen van witte bloemen. Strak gestructureerd met verrukkelijke zuren, subtiele hout invloed. Ingetogen mineraliteit, mooie balans, en lengte.
Spijs & moment
Prima bij gepocheerde zalm en een klassieke beurre blanc. Groene asperges met sauce mimosa. Bewaarpotentieel ongeveer 7 jaar.
Neil Ellis Whitehall Chardonnay is enkel te bestellen per doos van 6 flessen of veelvoud hiervan. Omgerekend is de prijs voor een fles Neil Ellis Whitehall Chardonnay: €27.25
Hoeveel alcohol zit er in een fles Neil Ellis Whitehall Chardonnay?
Een fles Neil Ellis Whitehall Chardonnay heeft een alcoholpercentage van 13%.
Wat is de perfecte serveertemperatuur voor Neil Ellis Whitehall Chardonnay?
De beste temperatuur om Neil Ellis Whitehall Chardonnay te serveren is 10 tot 12 graden.
