Beschrijving
Over Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon wijn
De Jonkershoek Cabernet Sauvignon is wel afkomstig uit Stellenbosch maar ligt ingesloten in de vallei van Jonkershoek, waar de hellingen op het zuiden aanzienlijk koeler zijn dan in de omgeving van Stellenbosch. Het is hun vlaggenschipwijn en onderscheiden met de nodige gouden medailles. Een indrukwekkende neus, de wijn toont onmiddellijk lagen van complexiteit met cassis, aalbes, bramenjam, pruim en wat kersentonen, alvorens plaats te maken voor een onderstroom van gedroogde kruiden, potloodschaafsel en wat eiken. Medium tot full-bodied, de wijn is onberispelijk uitgebalanceerd met ondersteunende tannines die de expressie en energieke zuurgraad extra benadrukken. De wijn biedt finesse en elegantie in een eindeloze afdronk.
Spijs & moment
Dit is een wijn die gebouwd is om lang mee te gaan. De komende 12 jaar is dit bijzonder mooi drinken. Vroeg drinken zou zeker baat hebben bij minimaal een uur in de karaf. Fantastisch voor hert met een bosbessensaus. Bij een gerijpte Jonkershoek Cabernet Sauvignon gaan we juist weer voor een truffelsaus. Kan in ieder geval ook de nodige specerijen aan.
Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon is enkel te bestellen per doos van 6 flessen of veelvoud hiervan. Omgerekend is de prijs voor een fles Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon: €31.99
Hoeveel alcohol zit er in een fles Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon?
Een fles Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon heeft een alcoholpercentage van 14.5%.
Wat is de perfecte serveertemperatuur voor Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon?
De beste temperatuur om Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon te serveren is 16 tot 18 graden.
