Beschrijving
Over Château Rousselle Prestige
Het visitekaartje van het huis. Deze complexe wijn wordt grotendeels gemaakt van Merlot, aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Malbec. De druiven groeien noordelijk gelegen hellingen met een kalkrijke, met fossielen doorspekte bodem, bedekt met een laag bruine klei.
Het huis streeft naar een maximale kleur- en aromaextractie van de druiven. Na een koude schilweking ondergaat de wijn een lange vergisting (ca. 3 weken), waarbij het sap twee keer per dag over de schilletjes wordt gepompt. De malolactische vergisting verloopt in nieuwe barriques, waarin de wijn na de vergisting nog gedurende 18 maanden verder rijpt.
Een krachtige, complexe wijn met een prachtige balans tussen fruit, hout, tannines en elegantie. In de neus aroma’s van zwarte bessen, bramen, kersen, cassis, grafiet en wat toast, vanille en kruidigheid van het hout. Zeer zacht van smaak, met krachtige maar ronde tannines en milde zuren.
Château Rousselle Prestige is een wijn met een groot rijpingspotentieel.
