Beschrijving
Over de BIO-DEM Clos del Mas Priorat
Eclectische blend van biodynamisch verbouwde Cabernet Sauvignon, Cariñena en Garnacha van het “licorella” terroir in de Priorat. Stevig glas hoor. Een diepdonkere wijn met hoge concentratie. Intens rijp donker zwart fruit als cassis, bosbes en braam. Vleugje eucalyptus. Zes maanden rijping in eikenhouten vaten, zorgen voor die vanille en koffietonen samen met lichte accenten van mineralen en kruiden. Fruit steekt boven alles uit, maar is toch goed in balans met de body van de wijn. Geconcentreerde, soepele tannines zorgen voor een aangenaam mondgevoel. Fantastisch bij hazen- en reepeper.
