Beschrijving
Over de wijn
Bedwelmend Amarone, krachtig en overweldigend. Een donkere, dieprode kleur. Uit het glas stijgen allerlei geuren op: van bosbessen tot rozijntjes, van vijgen tot amarenekersen en van mokka tot chocola. Laagje voor laagje wordt de wijn uitgepakt in de mond. Met fluwelen tannines. Vooral de balans tussen fruit, zuren, kracht en elegantie vallen op.
Spijs & moment
De kracht van een Amarone vraagt om eten: mooi vlees (wild, stoofpotten), kruidige gerechten (dit kunnen specialiteiten uit de hele wereld zijn), of lekker lang natafelen met een rijkelijk gevulde kaasplank. Een topavond verzekerd!
Past goed bij: wild zwijn, pappardelle met konijn, haas, lamsbout stoofpot, kaasplank, Parmezaanse kaas
Korte omschrijving
Topwijn uit het noorden van Italië, krachtig, gelaagd en met fluwelen tannines
