Argentijnse rode wijn

Grootste wijn producerend van Zuid-Amerika. Argentinië heeft ongeveer 210.000 hectare aan wijngaarden en produceert 15 miljoen hectoliter wijn per jaar. De Argentijnse wijnmakers produceren de laatste jaren steeds meer topwijnen. Het klimaat in Argentinië is overwegend zonnig en dit proef je ook zeker terug in de wijnen.

Wat zijn de kenmerken van Argentijnse rode wijn

Je kunt Argentijnse rode wijnen herkennen aan hun diepe kleur en rijke smaakprofiel.  

Geschiedenis van de Argentijnse druiven

In 1541 plantten Spaanse kolonisten de eerste druiven in Argentinië. Ze ontdekten dat de druiven het best groeiden in het zonnige en droge klimaat. Aan het einde van de 19e eeuw werden veel Europese wijngaarden verwoest door de druifluis. Wijnmakers over de hele wereld emigreerden naar Argentinië om daar een nieuw bestaan op te bouwen. Door de kennis die de wijnmakers meebrachten, klom Argentinië in de jaren 80 uit het dal. Veel wijngaarden werden toen schoongemaakt en herplant met kwaliteitsdruiven, waardoor de kwaliteit van de wijnen toenam.

Argentijnse wijnstreken

Argentinië kent meer dan 25.000 wijngaarden verdeeld over ongeveer 10 wijnbouwgebieden. Hieronder vind je de 3 grootste wijnregio’s van Argentinië:

1. Mendoza: produceert drie kwart van alle wijnen en is daarmee het grootste en belangrijkste wijnbouwgebied. Vooral de Malbec druif doet het erg goed in Mendoza door het droge en zonnige klimaat.
2. San Juan: is een droog en heet wijngebied dat dicht tegen het Andesgebergte aanligt. Het is de op een na grootste wijnregio van Argentinië. Door het droge klimaat word druppelirrigatie toegepast. Hierdoor kan dit gebied een grote diversiteit aan wijnen produceren.
3. Cafayata: produceert maar 5% van alle wijnen in Argentinië. Het is een van de droogste wijngebieden.

Wat is druppelirrigatie

Druppelirrigatie is het leveren van de juiste hoeveelheid water en voedsel aan de plant op het juiste moment, daar waar de plant het nodig heeft. Om een ​​optimaal waterverbruik te garanderen, word het systeem afgestemd op; het soort gewas, de voorwaarden en de omstandigheden.

Druivenrassen

Argentinië heeft een grote variatie in klimaat en grond. Dit maakt het land ideaal voor veel verschillende druivenrassen. Argentijnse wijnen passen goed bij de nationale eetgewoonten: veel vlees. Hieronder vind je de top 3 topdruiven van Argentinië.

1. Malbec: komt van oorsprong uit Frankrijk, maar in Argentinië staat de Malbec druif op nummer 1. De Malbecwijnen uit Argentinië hebben over het algemeen een betere kwaliteit dan de Franse Malbec wijnen. Malbec uit Argentinië is iets kruidiger en soepeler van smaak dan de Malbec uit Frankrijk.
2. Syrah: ook wel Shiraz genoemd. Een druivenras dat veel zon nodig heeft in een warm en droog klimaat. Jonge wijnen van deze druif ruiken naar rode vruchten en specerijen. De druif is ideaal voor blends.
3. Torrontés: is een fruitige en aromatische druif. De wijnen van deze druif zijn het lekkerste uit de provincie La Rioja. Je herkent de wijn aan het muskaatachtige aroma, met geuren van jasmijn en rozen.

Hoelang kan je rode wijn op dronk bewaren?

Kies je een rode wijn die al op dronk is? Dan kun je de wijn 1 tot 3 jaar lekkerhouden. Dit geld vanaf het oogstjaar die op het etiket vermeld staat. Bewaar een dichte fles altijd buiten de koelkast.

Hoelang kan je een rode bewaarwijn bewaren?

Bewaarwijnen kunnen meestal 5 tot 10 jaar bewaard worden. Dit ligt aan het soort wijn en wat er op de etiket staat vermeld. Een bewaarwijn is niet lekker als je hem koopt, omdat de wijn verder moet ‘ontwikkelen’. In de loop van de tijd, krijgt de wijn een zachtere en subtielere smaak. Bewaar dichte flessen wijn altijd buiten de koelkast.

Hoelang kan je een open fles rode wijn bewaren?

Rode wijn word meestal maar 1 dag bewaard. Waarom? Wijn uit de koelkast verliest aroma en smaakt steeds zuurder.

Hoe controleer je of de wijn nog goed is?

Er zijn geen richtlijnen om dit te controleren. Je kunt het beste een beetje proeven. Smaakt de wijn zuur? Dan is deze geoxideerd en niet meer goed.