Penedès

Veelzijdige streek met oude wijntraditie

Penedès ligt in Catalonië en is een van de meest dynamische wijngebieden van Spanje. De ligging tussen bergen en Middellandse Zee zorgt voor grote verschillen in klimaat, waardoor zowel frisse witte druiven als rijpe blauwe rassen goed gedijen. De streek is ook het centrum van de Cava-productie – Spaanse mousserende wijn gemaakt volgens de traditionele methode.

Cava: meer dan alleen bubbels

Penedès is de bakermat van Cava. Deze mousserende wijn wordt gemaakt van lokale druiven als Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Droog, fris en vaak met fijne mousse. Sommige producenten maken ook complexere Cava’s met langere rijping, die meer diepgang en briochetonen bieden.

Witte en rode wijnen uit Penedès

Naast mousserend wordt er ook veel stille wijn geproduceerd. Voor wit zijn Xarel·lo, Chardonnay en Sauvignon Blanc populair. De wijnen zijn vaak aromatisch en fris. Rode wijnen worden gemaakt van Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot. Ze zijn fruitig tot vol en krachtig, afhankelijk van de hoogte en vinificatie.

Veelgestelde vragen

Is Cava uit Penedès vergelijkbaar met Champagne?

Beide worden gemaakt volgens de traditionele methode, maar Cava gebruikt andere druivenrassen en rijpt meestal korter. Hierdoor is Cava doorgaans lichter en frisser, terwijl Champagne vaak complexer is. Er zijn echter ook hoogwaardige Cava’s met lange rijping.

Zijn de stille wijnen uit Penedès modern van stijl?

Ja. Penedès is een vooruitstrevende regio met veel aandacht voor innovatie. Er wordt geëxperimenteerd met biologische wijnbouw, nieuwe druivenrassen en moderne vinificatietechnieken. Hierdoor zijn veel wijnen strak, zuiver en fruitgericht.

Wat zijn de beste druiven voor deze regio?

Xarel·lo blinkt uit in frisheid en structuur bij de witte wijnen. Bij rood zijn Cabernet Sauvignon en Tempranillo belangrijk. Dankzij de hoogteverschillen in de regio kunnen zowel frisse als volle stijlen worden gemaakt.

Kies uw wijn uit Penedès

Of u nu een mousserende Cava zoekt, een frisse witte wijn of een volle rode: in deze selectie vindt u Penedès-wijnen die passen bij verschillende voorkeuren. Proef zelf wat deze Catalaanse regio te bieden heeft.