Beschrijving
Over Jordan The Prospector Syrah wijn
Tijdens de goudkoorts in de 19e eeuw werd nog een ander gewild metaal in de grond ontdekt: tin. Dit geliefde metaal bevindt zich ook in de bodems van de wijngaarden waarin onder andere de syrahdruiven van Jordan staan aangeplant. Even leek het erop dat een deel van de wijngaarden gerooid zou moeten worden voor de winning van tin, maar dankzij de steun van het publiek zijn de wijngaarden behouden gebleven.
De druiven groeien in westelijk georiënteerde wijngaarden, waar de verkoelende wind vanaf de Atlantische oceaan ervoor zorgt dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De mineraalrijke bodem met tin geeft wijnen met structuur.
Na de vergisting worden de druiven zacht geperst, gevolgd door een malolactische vergisting en rijping van 16 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eiken. Complex en verfijnd in de neus met aroma’s van zwarte peper, bramen en een vleug vanille. Stevig en rijp van smaak met intense tonen van rijp rood en donker fruit, peper en zachte tannines.
Jordan The Prospector Syrah is enkel te bestellen per doos van 6 flessen of veelvoud hiervan. Omgerekend is de prijs voor een fles Jordan The Prospector Syrah: €18.45
Hoeveel alcohol zit er in een fles Jordan The Prospector Syrah?
Een fles Jordan The Prospector Syrah heeft een alcoholpercentage van 13.5%.
Wat is de perfecte serveertemperatuur voor Jordan The Prospector Syrah?
De beste temperatuur om Jordan The Prospector Syrah te serveren is 15 tot 17 graden.
