Beschrijving
Over de Frau Ehrhard “natürlich” Riesling trocken
Een “Vin Orange” uitstapje van Carl Ehrhard. 48 Jaar oude wijngaarden. 2 Maanden maceratie in de mandpers, 18 maanden spontaan vergist en ongefilterd gebotteld maakt het een rijk getextureerd glas. Droog in stijl. Beetje “Funky”.
Hij biedt geuren van theeblaadjes, sinaasappelschillen en potpourri en eindigen uiteindelijk met amandel, banaan en wat haver. Een pittige smaak van een sappige Boskoop appel met frisse sinaasappeltonen. Accentuerende limoenzuren en een aardse afdronk. Interessant vanuit een groot glas.
Spijs & moment
Deze natuurlijke Riesling leent zich uitstekend om te combineren met diverse gerechten. Denk aan frisse salades met citrusdressing, gegrilde visschotels zoals schaal- en schelpdieren, en lichte pastagerechten met pesto. Ook bij Aziatische gerechten met citrus- of sojasaus is deze wijn een perfecte match, dankzij zijn veelzijdigheid. Een ideale keuze om te genieten als aperitief of bij een zomerse maaltijd.
