Beschrijving
Over de Descombe Chardonnay (KeyKeg 20 liter)
Opgericht in de Beaujolais in 1905, wordt dit familiedomein vertegenwoordigd door de vijfde generatie alweer. Een generatie die tegenwoordig onder dit merk charmante en authentieke wijnen produceert. Neem deze Chardonnay bijvoorbeeld: afkomstig uit wijngaarden die we terugvinden in de Maconnais. De wijngaarden ondervinden daar zowel Mediterrane als Continentale invloeden met stevige temperatuurverschillen.
De Decombre Chardonnay wijn moet het duidelijk hebben van zijn lekkere fruit aangezien hij geen spoortje hout heeft gehad. De weerklank daarvan zit in de fijne aromatische expressie. Mooi levendig presenteert hij zich met tonen van wit en geel steenfruit, citrus en witte bloesem. Intens mondgevoel met mooie rondheid en de nodige fraîcheur. De afdronk is vrij lang met het rijpe witte fruit in de hoofdrol.
Spijs & moment
Prima als zomers aperitief maar ook heerlijk bij een huisgemaakte Waldorf salade of ook heerlijk voor bij de picknick met wat gepocheerde zalm of een koud kippetje met huisgemaakte mayonaise
