Beschrijving
Over de Clerico Barolo
Deze Barolo wordt gemaakt van druiven uit de beste wijngaarden van het huis rondom Montforte d’Alba. Verschillen in bodem, ligging en leeftijd van de wijnranken geven de wijn zijn complexe karakter en mooie balans. De bodem is rijk aan kalk en fossiele resten. De wijn is het visitekaartje van het huis: zijn karakter is een perfecte weerspiegeling van het huis, de terroir van Montforte en de Nebbiolo-druif. De eerste wijngaarden werden aangeplant in 1968 en zijn dus al meer dan 50 jaar oud.
Na de handmatige oogst vergisten de druiven op roestvrijstaal. Hierna volgt een rijping op barriques van Frans eikenhout en op grote houten foeders. Dit maakt de wijn zachter en geeft hem subtiele, romige vanilletonen. In de neus aangename, complexe aroma’s van zwarte kersen, teer, rozenblaadjes, tabak en specerijen, kruidigheid, houttonen en een balsamieke geur. Zacht van smaak met een hoge aromaconcentratie, een heerlijke frisheid en veel zoete tannines, eindigend in een lange, complexe afdronk.
