Beschrijving
Over de BIO Azul y Garanza Garciano
Garnacha en Graciano samen in de blend. Vandaar Garciano dus! Gecertificeerde biologische wijngaardpercelen hier – Garnacha van oude bushvines in de Las Placas-wijngaard en Graciano, gelegen in Las Bardenas, op extreem droge klei-kalkhoudende bodems. Het naast elkaar plaatsen van Graciano’s stevige zuurgraad en daarbij de vlezige vettige rijkdom van Garnacha geeft hier een perfecte match.
In de neus vind je kersen, frambozen en bosbessen met een vleugje anijs. Fijne tannine brengt de wijn samen met een strakke structuur. Vervolgens 6 maanden op eikenhout ronden hem mooi af. Steak van de grill en geroosterde cherry tomaat is een fijne combi.
