Charente
Ontdek de veelzijdige wijnen en distillaten uit de Charente, een regio in het zuidwesten van Frankrijk die bekend staat om zijn rijke traditie en unieke producten. Van verfrissende IGP Charentais-wijnen tot de wereldberoemde Cognac en de karakteristieke Pineau des Charentes, deze streek biedt een scala aan smaken voor elke wijnliefhebber.
IGP Charentais: frisse en toegankelijke wijnen
De IGP Charentais, voorheen bekend als Vin de Pays Charentais, beslaat de departementen Charente en Charente-Maritime. Hier worden rode, rosé en witte wijnen geproduceerd die bekend staan om hun fruitige aroma’s en frisse zuren. Rode wijnen worden vaak gemaakt van druivenrassen zoals Cabernet Franc, Merlot en Gamay, terwijl witte wijnen voornamelijk afkomstig zijn van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Colombard. Deze wijnen zijn licht van body en uitstekend geschikt als aperitief of bij lichte gerechten.
Pineau des Charentes: een unieke aperitiefwijn
Pineau des Charentes is een versterkte wijn die ontstaat door het mengen van vers druivensap met Cognac-eau-de-vie. Deze combinatie resulteert in een zoete, aromatische drank met een alcoholpercentage van ongeveer 17%. Er zijn drie varianten: wit, rosé en rood. De witte versie wordt voornamelijk gemaakt van Ugni Blanc en Colombard, terwijl de rosé en rode varianten gebruikmaken van druiven zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Pineau des Charentes wordt vaak gekoeld geserveerd als aperitief, maar past ook goed bij desserts en kazen.
Cognac: de wereldberoemde brandewijn
Cognac is een prestigieuze brandewijn die uitsluitend geproduceerd mag worden in een afgebakend gebied rondom de stad Cognac. De productie vereist een dubbele distillatie van witte wijn, voornamelijk gemaakt van Ugni Blanc, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten. De regio is onderverdeeld in zes crus: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois en Bois Ordinaires. Elke cru draagt bij aan de complexiteit en het karakter van de uiteindelijke Cognac.
Veelgestelde vragen over wijnen en distillaten uit de Charente
Wat is het verschil tussen Pineau des Charentes en Cognac?
Pineau des Charentes is een versterkte wijn gemaakt door het mengen van vers druivensap met jonge Cognac, terwijl Cognac een gedistilleerde drank is die ontstaat uit de dubbele distillatie van witte wijn en vervolgens jarenlange rijping ondergaat.
Hoe serveer ik Pineau des Charentes het beste?
Pineau des Charentes wordt het best gekoeld geserveerd, tussen 8 en 10°C, in een tulpvormig glas om de aroma’s te concentreren. Het is een uitstekende keuze als aperitief, maar combineert ook goed met foie gras, blauwe kazen of desserts op basis van fruit.
Zijn de IGP Charentais-wijnen geschikt voor veroudering?
Over het algemeen zijn IGP Charentais-wijnen bedoeld om jong te drinken, waarbij hun frisse en fruitige karakter het best tot zijn recht komt. Sommige rode varianten kunnen echter enkele jaren rijpen, afhankelijk van de gebruikte druivenrassen en vinificatietechnieken.
Begin uw eigen wijnqueeste
Of u nu op zoek bent naar een verfrissende witte wijn, een karaktervolle rode, een unieke aperitiefwijn of een verfijnde brandewijn, de Charente biedt een rijkdom aan keuzes. Laat u inspireren door ons assortiment en vind de drank die aansluit bij uw smaak en voorkeur.
Deze regio hoort bij het land: Frankrijk