Castilla y León

Een regio van contrasten en karakter

Castilla y León, gelegen op het centrale plateau van Spanje, wordt gekenmerkt door zijn continentale klimaat met hete zomers en koude winters. De hoge ligging en de invloed van de Duero-rivier zorgen voor ideale omstandigheden voor wijnbouw, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht die bijdragen aan de complexiteit en frisheid van de wijnen.

Belangrijkste wijngebieden en hun specialiteiten

Ribera del Duero

Deze appellatie staat bekend om zijn krachtige rode wijnen, voornamelijk gemaakt van Tempranillo (lokaal bekend als Tinto Fino). Wijnen uit Ribera del Duero zijn diep van kleur, met rijke aroma’s en een stevige structuur, en behoren tot de meest gewaardeerde van Spanje.

Rueda

Rueda is dé regio voor frisse witte wijnen, met de inheemse Verdejo-druif als ster. Deze wijnen zijn aromatisch, met tonen van citrus en groene appel, en een levendige zuurgraad die ze bijzonder verfrissend maakt.

Toro

In Toro worden krachtige en geconcentreerde rode wijnen geproduceerd, voornamelijk van de Tinta de Toro, een lokale variant van Tempranillo. Deze wijnen zijn robuust, met intense fruitaroma’s en een lange afdronk.

Bierzo

Gelegen in het noordwesten van Castilla y León, onderscheidt Bierzo zich door zijn elegante rode wijnen van de Mencía-druif. Deze wijnen zijn fruitig, met florale tonen en een verfijnde structuur.

Cigales

Cigales staat bekend om zijn roséwijnen, traditioneel geproduceerd door het samen vergisten van rode en witte druiven. Deze rosés zijn fris, fruitig en hebben een karakteristieke kleur en smaakprofiel.

Druivenrassen en wijnstijlen

Rode druiven

Tempranillo is de dominante rode druif in Castilla y León, maar ook Mencía, Garnacha, Prieto Picudo en internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot worden verbouwd. Deze diversiteit resulteert in een breed scala aan rode wijnen, van krachtig en vol tot elegant en verfijnd.

Witte druiven

Naast Verdejo worden ook Sauvignon Blanc, Godello en Albarín Blanco verbouwd. Deze druiven leveren frisse, aromatische witte wijnen met een uitstekende balans tussen fruitigheid en zuurgraad.

Veelgestelde vragen over wijnen uit Castilla y León

Wat maakt de wijnen uit Castilla y León bijzonder?

De combinatie van een divers klimaat, variërende bodemtypes en een rijke wijnbouwtraditie zorgt voor wijnen met karakter, complexiteit en een duidelijke expressie van hun herkomst.

Welke gerechten passen goed bij deze wijnen?

Rode wijnen uit Ribera del Duero en Toro combineren uitstekend met gegrild vlees en stoofgerechten. De frisse witte wijnen uit Rueda zijn ideaal bij vis, zeevruchten en lichte salades. Rosés uit Cigales zijn veelzijdig en passen bij diverse gerechten, van tapas tot gegrilde groenten.

Zijn er ook mousserende wijnen uit deze regio?

Hoewel Castilla y León voornamelijk bekend is om zijn stille wijnen, produceren sommige wijnhuizen ook mousserende wijnen, vaak op basis van Verdejo of andere lokale druiven, die zich onderscheiden door hun frisheid en finesse.

Begin uw eigen wijnqueeste

Of u nu op zoek bent naar een krachtige rode wijn, een verfrissende witte of een karaktervolle rosé, Castilla y León biedt een schat aan mogelijkheden. Laat u inspireren door ons assortiment en vind de wijn die aansluit bij uw smaak en voorkeur.