Aconcagua Valley

Wat maakt Aconcagua Valley bijzonder?

Gelegen op ongeveer 100 kilometer ten noorden van Santiago, strekt de Aconcagua Valley zich uit van de Andes tot aan de kust. De vallei ontleent zijn naam aan de nabijgelegen berg Aconcagua, de hoogste top van Zuid-Amerika. Smeltwater uit de bergen voorziet de wijngaarden van irrigatie, terwijl koele zeewinden zorgen voor temperatuurregulatie. Dit resulteert in een klimaat dat ideaal is voor wijnbouw, met warme dagen en koele nachten die de druiven een optimale rijping geven.

Terroir en microklimaten

De vallei kent diverse microklimaten. In het binnenland domineren warme, droge omstandigheden met alluviale bodems, ideaal voor rode druivenrassen. Richting de kust zorgen koelere temperaturen en zandige bodems voor frisse witte wijnen. Deze variatie maakt de Aconcagua Valley tot een veelzijdig wijngebied.

Belangrijke druivenrassen en wijnstijlen

Rode wijnen

De Aconcagua Valley staat vooral bekend om zijn rode wijnen. Cabernet Sauvignon, Syrah en Carménère gedijen hier uitstekend en leveren wijnen op met diepe kleur, rijke aroma’s van donker fruit en kruidige tonen. Deze wijnen hebben vaak een stevige structuur en een goed bewaarpotentieel.

Witte wijnen

In de koelere zones nabij de kust worden witte druivenrassen zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc verbouwd. Deze wijnen kenmerken zich door hun frisheid, levendige zuren en aroma’s van citrus, groene appel en tropisch fruit.

Veelgestelde vragen over wijnen uit de Aconcagua Valley

Zijn wijnen uit de Aconcagua Valley geschikt om te bewaren?

Ja, vooral de rode wijnen zoals Cabernet Sauvignon en Syrah hebben een goed bewaarpotentieel en kunnen zich over de jaren heen verder ontwikkelen. Witte wijnen uit de regio zijn over het algemeen bedoeld om jong te drinken, maar sommige premiumvarianten kunnen enkele jaren rijpen.

Wat zijn typische smaakkenmerken van deze wijnen?

Rode wijnen uit de Aconcagua Valley bieden vaak aroma’s van zwart fruit, zoals bramen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van kruiden, chocolade en soms een vleugje tabak. Witte wijnen zijn fris en fruitig, met smaken van citrus, perzik en een minerale ondertoon.

Welke gerechten passen goed bij deze wijnen?

Rode wijnen uit de Aconcagua Valley combineren uitstekend met gegrild rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen. De frisse witte wijnen zijn een goede match met zeevruchten, gegrilde kip en salades met een citrusdressing.