Astrolabe Cahors Malbec

Astrolabe Cahors Malbec

Astrolabe Cahors Malbec is een elegante krachtpatser uit de Sud Ouest. De wijn heeft een diepe karmijnrode kleur met een flinke concentratie. Of je nou een luxe diner organiseert of een gezellie avond met vrienden, Astrolabe Malbec uit Sud Ouest past bij verschillende gelegenheden.

Astrolabe malbec smaakprofiel

Complex en smaaklagen van: zwarte bessen, bramengelei, mokka, amandelen, vanille en kaneel. De wijn heeft 18 maanden op hout gerijpt, dit proef je subtiel. Met verfijnde tannine en een heerlijk lange, iets kruidige afdronk.

Astrolabe Cahors Malbec is enkel te bestellen per doos van 6 flessen of veelvoud hiervan. Omgerekend is de prijs voor een fles Astrolabe Cahors Malbec: €12.5

Wijn & spijs

Door de verfijnde tannine en de lange afdronk van Astrolabe Cahors Malbec, is deze wijn erg lekker bij:

• Omelet met verse truffel. In Cahors zijn zwarte truffels een geliefd ingrediënt
• Lamsvlees
• Ossenhaas
• Stukje harde kaas
• Gegrild vlees
• Rood vlees

Hoeveel alcohol zit er in een fles Astrolabe Cahors Malbec?

Een fles Astrolabe Cahors Malbec heeft een alcoholpercentage van 12.5%.

Wat is de perfecte serveertemperatuur voor Astrolabe Cahors Malbec?

De beste temperatuur om Astrolabe Cahors Malbec te serveren is 16 tot 18 graden.

Producent Astrolabe malbec uit Sud Ouest

Astrolabe Cahors Malbec is geproduceerd door Vinovalie. Vinovalie is een uniek samenwerkingsverband tussen vier producenten in het zuidwesten van Frankrijk; Rabastens, Técou, Côtes d’Olt en Fronton. Op basis van eeuwenoude technieken en moderne technieken maken zij succesvolle wijnen.

Sud Ouest

Sud Ouest is een verzamelnaam voor meerdere wijngebieden in het zuiden van Frankrijk. Er wordt voor 71% rode wijn geproduceerd en voor 29% aan witte wijnen. Sud Ouest heeft zo'n 16.000 hectare aan wijngaarden. De wijngebieden zijn te vinden binnen de driehoek van; Bordeaux, Toulouse en Bayonne. Er liggen veel gebieden binnen de driehoek, maar dit zijn de belangrijkste: Madiran, Cahors, Jurançon en Bergerac. In de Franse wijngebieden wordt er dus meer rode wijn geproduceerd, dan dat ze witte wijnen produceren.

Rode wijnen uit Sud Ouest

• Cahors wijnen zijn vaak rustieke wijnen met een flinke concentratie. het druivenras malbec en tannat is in deze regio het belangrijkst.
• Madiran wijnen zijn zeer stevig van smaak en echte krachtpatsers. 60% tot 80% tannat druiven worden geblend met; cabernet sauvignon, cabernet franc en soms ook een andere druifsoorten.
• Wijnen uit Bordeaux zijn vaak de lievelingetjes onder de wijnproducenten. De wijnen worden vaak gemaakt van merlot en cabernet sauvignon. In Bordeaux gebruiken ze ook vaak de malbec druif om in blends te verwerken.